雪平鍋Top 5人氣排行榜！2021年最新優惠

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日劇裡常常都可以看到雪平鍋的出現，雪平鍋可是在日本傳承了千年的歷史。從一個人的晚餐，到一家人的三餐，甚至是甜點，通通沒問題。


1.雪平鍋是什麼？用途？

雪平鍋最早起源於日本，又被稱作「行平鍋」，因為鍋身有雪白般的加工圖案因而得名。在台灣各處小吃店都不難看到它的蹤跡，因為雪平鍋可以做的料理，包辦了一日三餐，甚至到甜點，通通能一鍋搞定。
雪平鍋有三個主要特點：
  • 邊緣有鍋嘴設計，倒湯更方便
  • 導熱速度快，節省烹煮時間
  • 鍋底圓弧設計，攪拌的時候無死角

2.雪平鍋材質

雪平鍋多為鋁製、銅製和不鏽鋼製三種材質。鋁製材質解決了銅製容易產生銅綠的缺點，而且相對輕盈普遍被使用；而不鏽鋼材質的雪平鍋，容易清潔保養，更加萬用。

3.雪平鍋煮東西會釋出毒素嗎？

用鋁鍋煮水，川燙蔬菜等是安全沒問題的，唯獨烹煮長時間酸性食物時，容易釋出鋁離子，產生健康疑慮，所以應該避免長時間烹調醋、檸檬和柑橘等食材調料。選用不鏽鋼或麥飯石等其他材質，則無此疑慮。


4.雪平鍋可以用電磁爐嗎？

以雪平鍋來說，能適用電磁爐的比例，相較於過去越來越多。選擇鍋具時，需特別留意鍋具的說明適用範圍，更能安心料理。

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雪平鍋推薦1.【吉川YOSHIKAWA】不鏽鋼雪平鍋(24cm)





24公分大的雪平鍋，內容量約3.8L，可以煮湯、煮咖哩或者燉菜料理，家庭人口數較多時，也不用分次料理！提把設計相當貼心，熱騰騰食物盛盤時，方便又安全；洗完能掛起來晾乾，也讓收納方便許多。



雪平鍋推薦2.【LMG】 日式捶紋不沾雪平鍋 20cm (象牙白)





「玫瑰金點麥飯石層」材質應用在雪平鍋上不多見，可說是LMG雪平鍋的特點之一。最讓人滿意的就是它的不沾效果很好，對料理新手來說相當友善。不用擔心火侯控制不夠精確，一不小心就煮出燒焦料理！不僅如此，防沾效果在清洗上也很便利，簡單用水沖洗，就乾淨溜溜！




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雪平鍋推薦3.【珍珠金屬】日製IH不鏽鋼槌目雙口雪平鍋-22cm





您也好奇「槌目」鍛打工藝是什麼嗎？這項技術來自日本，產生的紋路讓鍋身有雪花的別緻外觀，不只如此，這些凹紋還能防止鍋中滾熱的湯汁溢出撲鍋，而且減少食材接觸鍋面，烹煮時不容易沾黏，清洗也便利！這款可廣泛配合各種熱源「全熱源對應適用」！



雪平鍋推薦4.【牛頭牌】新小牛雪平鍋18cm




牛頭牌已經有60多年的專業製造歷史，這款是304不鏽鋼材質，耐酸鹼不易氧化，不會和食物起化學作用，能為料理安全做把關。首創雙導角設計，雙向都有開口，左右撇子都可輕鬆倒不外溢。想要溫牛奶、煮湯或者煮麵，對小家庭和單身者來說，非常方便。





雪平鍋推薦5.【LMG】麥飯石不沾雪平鍋18cm




同樣為LGM的麥飯石不沾雪平鍋，簡約時尚風格大大有別於上一款，原木的手柄，除了防燙功能，握感更為舒適。採用高強度複合鍋底，不鏽鋼材質讓導熱均勻，蓄熱效果佳，適用各種爐具。 IH爐也OK！一鍋能多用，煎炒煮炸都可以滿足。

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